番茄煮面好吃吗？
作为一个地地道道的北方人，我对面的感情很深，对番茄好像就没那么深了……但是！当我知道“酱”这个字的时候，我就被深深的征服了，这简直是天底下最美味的三个字啊！ 言归正传——番茄煮面我吃过的不多。最出名的好像要数番茄鸡蛋打卤面了（鸡蛋打卤面好像更出名一点），记得小时候住在外公外婆家时吃过一次，当时很嫌弃这道菜，觉得太素了，没有肉，只有几根青菜和几个鸡蛋，没什么味道。长大后才知道这是多么幸福的一顿饭啊~
我在超市买过袋装的番茄鸡蛋酱，做炸酱面或者拌面都挺好吃；也自己做过番茄酱，用油炒了一下，加糖和盐，酸酸甜甜的很好吃。不过我觉得用番茄酱做出来的面条总有一种奇怪的味道，也许是酱的味道太重盖住了面的鲜味吧，总之不太好闻。 后来我又发现了新大陆——番茄沙拉！这是外国人的吃法，把切得很细的番茄加上橄榄油、各种调料做成沙拉，味道不错，而且这样做既保留了番茄的鲜美，又去除了其中的淀粉感。不过这种沙拉做起来有点麻烦，要买专门的沙拉调料，另外就是要把番茄加工成酱汁，比较费工夫。
最近我发现了一种更简单的方法，就是用酸奶来代替色拉油或者橄榄油，用酸奶拌面粉来做饼或者面条，味道非常好，有点像拌了油的凉粉，很有特色。你可以试一下。