猪肚有什么营养作用？
1、补虚损： 猪肚中含有丰富的蛋白质，氨基酸，脂肪以及钙磷铁等微量元素，具有益气补血的作用，可以用于治疗气虚血弱引起的面色苍白或萎黄、神疲乏力、气短咳嗽、心悸多梦、头晕目眩等疾病；另外还可用于气血两虚引起的女性经期延长，量大或量小，经色正常或是暗淡，身体虚弱无力等症状。
2、健脾胃： 猪肚味甘性温，归脾、胃经，有益气化湿，健脾和胃的功效，可用于治疗脾胃虚弱导致的饮食减少、消化不良、腹胀腹泻等疾病；而且还可以用于治疗脾虚湿盛所致的身体浮肿，小便不利。对于脾阳虚导致的厌食、腹痛、呕吐清水痰涎也有很好的功效。
3、止呕治反胃： 《滇南本草》中有记载，猪肚能够“治反胃，养胃阴”。所以出现胃部不适，吐泻，呃逆的情况，可以适当食用猪肚进行调养。
4、补肾益精： 《本草经疏》中有记载，猪肚可以“主消渴……”。而《本草便读》中也指出，猪肚能够“止消渴，生津液”。可见猪肚对肾有着良好的滋养效果，可以改善男性腰膝酸软、肾虚早泄、耳鸣耳聋、精神不振的症状，对于女性带下清稀、尿频失禁也有一定的疗效。