藕功效与作用是什么？
藕是我们日常生活中比较常见的一种食材，不仅口感好，而且具有很高的药用价值。中医认为，藕味甘、性凉，入心、肺、胃经，入脾、肾经，具有凉血止血、生津润燥、清热安神的功效。现代研究也表明，藕含有丰富的蛋白质、维生素C及B族维生素等营养物质，还含有钙、锌、铁、磷等多种矿物质元素。 1.清热降火 现在正值夏季，天气干燥炎热，很容易出现上火的情况，适当吃些藕能清热降燥，帮助祛除体内的火气。不仅如此，莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可增进食欲，促进消化，保护肠胃道黏膜，有止泻的作用；熟用其性温，有健脾养胃，止泻痢的作用。
2.补血益肾 据《本草经疏》中记载“藕，主清胃中之热，治热渴，止渴。”从中医角度来看，藕还具有滋阴养血的功能，可以治疗血虚引起的面色苍白、头晕眼花、心悸失眠等症状。藕还可以益膀胱，治小便失禁。 值得一提的是，男性常吃藕还能强筋健胃，改善脾虚食欲差、腰膝酸软的症状。
3.润肤美颜 众所周知，维生素是美丽肌肤的重要保证，而维生素C是最受欢迎的美白成分之一，除了吃富含维C的食物外，平时也可以适当多吃一些鲜藕，因为新鲜藕中含有丰富的维生素C和膳食纤维，可以帮助皮肤清除自由基，起到美白抗氧化的效果，让皮肤变得更加光滑水嫩。 维生素K还有利于调节激素分泌，可以让头发更加有光泽，从而预防掉发、脱发的问题。
4.化痰止咳 痰液主要是由气道粘膜分泌物形成的，当气道受到病毒或细菌感染时，这些部位的呼吸道粘液分泌量会大大增加，如果合并细菌感染，痰液中就会出现黄色的脓细胞。此时吃一些藕就有助于化痰止咳，消除肺部及支气管中的炎症，有利于疾病的恢复。