烤烧烤肉怎么做好吃？
1.猪颈肉 2斤 切成薄片（可以让卖肉的师傅帮你剁成泥）
2.蒜半个 切末，用半勺糖、半勺生抽、一勺老抽、一点胡椒粉腌制半小时以上
3.青椒、杭椒各两个切丝 用油炸熟，备用
4.准备锡纸，铺上竹炭粉，然后均匀刷上一层食用油
5.将腌好的肉片一片片平铺在锡纸上，注意不要太厚太大，免得不容易熟。然后把所有的青椒丝和蒜末倒在上面，再撒上少许胡椒粉。
6.烤箱预热180度，把烤盘放在中下层，上下火烤20分钟左右！（视自家烤箱脾气而定，我这个烤箱温度比较高，而且又放了竹炭粉所以比较容易上色，如果你是放木炭或者蜂窝煤的话时间要更短一些哦～）
7.烤至汤汁收干就可以啦！
PS： 1.这个肉其实挺容易熟的，但是锡纸烤的方式会让它更有滋味儿～所以也不用烤太久。
2.如果你买的猪肉比较瘦的话可以适量再多加点油进去，我这个是肥肉部分比较多所以就只需要适量加了一点植物油而已。
3.最后那个汤汁不要扔，拌饭超级好吃啊！