粘米粉如何蒸好吃？
1.粘米淘洗后浸泡一小时以上，我是头天晚上泡的第二天早上蒸（最好能浸泡两夜） 2.准备配料：虾干用清水浸软，蒜剁成蓉，葱切段，香菜摘洗净。 3.把粘米捞起沥水，加入少许花生油拌匀待用。
4.把虾干、蒜蓉、香葱、生抽、白糖、胡椒粉、生粉、香菜放在碗内调成酱汁 5.把调好的酱汁淋在粘米上面，然后蒸10分钟左右就可以了 我用的是电饭煲，如果用电饭煲蒸的话应该是先烧开水再把粘米放进去焖熟，我这是直接用冷水蒸的，感觉比较费时，可能用热水就比较快吧！
因为粘米是比较好熟的，所以不用焖太久 蒸好了可以放一点点油拌一下会更香哦 做好的粘米饭团软糯香甜，配上一杯清茶，美味又健康！喜欢甜食的可以加糖或者蜂蜜，但是我觉得粘米的甜味就已经够足了，不需要再额外加糖了！喜欢吃咸的就按个人口味调好酱料拌着吃，也很好吃！