红薯焖鸡好吃吗？
食材清单 清远鸡半只（净重约1350g）、新鲜红薯400g、姜6-7片、葱2根、料酒/生抽各4汤匙、白糖1茶匙、盐适量、油适量、开水适量 烹饪步骤 准备一只干净的砂锅，倒入适量的水，大火烧开。把切好的鸡肉块放进去，加入两片姜和一汤匙料酒。
盖上盖子，转最小火炖90分钟至熟烂。 把红薯去皮后切成块状备用。 把切好的红薯块倒进砂锅里面，再煮20分钟左右，然后根据自己的口味调入适量的盐和糖。 最后出锅前撒上葱花即可。 一道简单快手的营养靓汤就做好了~
小提示 1、选择新鲜的鸡翅跟鸡腿做汤，味道更好。 2、不喜欢吃甜的可以不再加糖，咸味已经足够。 3、如果用的铁锅而不是砂锅，炖汤的时候最小火也不要离开人，注意观察，防止糊底。