芋头的怎么煮好吃？
芋头是小编最爱吃的根茎类蔬菜，口感细腻绵软，香味独特，不管是炒、炖还是烤都好吃。但是最常见的做法却是和五花肉一起炖着吃，香喷喷的芋头等得心急火燎啊！ 【剁椒芋头】
食材清单：小芋头500g、剁辣椒2勺、生抽1勺、老抽半勺、白砂糖少许、油适量 步骤1：小芋头清洗干净表面泥土，放入蒸锅蒸熟（大概需要15分钟左右）；
步骤2：将蒸熟的芋头取出放凉后，用刀切成厚薄均匀的片状；
步骤3：起锅热油，加入两勺剁辣椒，小火炒至出香味；
步骤4：往锅中依次加入一勺生抽、一勺老抽、少许白砂糖调味上色；
步骤5：最后倒入切好的芋头片，快速翻炒均匀入味即可出锅享用啦～ 这样炒出来的味道咸香软糯，口感超棒呢！
【芋儿烧鸡】
食材清单：鸡肉600g、芋儿400g、青葱两根、生姜两片 辅料：料酒、盐、豆瓣酱、泡姜、泡辣椒、白糖各适量 步骤1：鸡肉洗净斩成小块，加入两勺豆瓣酱、适量的料酒和清水，拌匀后腌制半小时以上；
步骤2：把芋儿刮去外皮，冲洗干净后切滚刀块；泡姜和泡辣椒切成粒；青葱切段。 （如果有时间的话，可以把芋儿放在开水里焯一下，这样会更方便切块哦）
步骤3：热锅冷油，加入腌好的鸡肉慢慢翻炒至水分收干。（如果鸡肉比较柴的话，可以加入少量的植物油润锅，但不要加多了）
步骤4：加入两大勺豆瓣酱、泡辣椒、泡姜、葱花继续翻炒，直到炒出酸辣味且颜色变深时，立即关火盛盘就可以啦！ 做好的芋儿吃起来酸酸辣辣、酥脆喷香，真的超级下饭呢！
【芋圆西米露】
食材清单：芋圆200g、西米150g、椰浆1袋、牛奶1盒、白砂糖适量 步骤1：锅内放入适量冷水，放入西米，煮至西米半透明时，关火盖上盖子焖至全熟；
步骤2：煮熟的西米用凉水冲洗干净，然后加入适量椰浆、牛奶和白砂糖拌匀备用；
步骤3：另起锅，水烧开之后加入芋圆，煮至芋圆全部浮起并且熟透后盛出，放入拌好的糖水内，拌匀后即可食用啦～ 这道甜品口感十分清透、香甜不腻，一口咬下去有弹牙的口感，再搭配奶茶一起吃，赞！