奥尔良鸡块炒什么好吃？
准备食材，将鸡腿去骨后切成块状。 加入葱姜蒜、生抽、老抽、豆瓣酱和十三香腌制半个小时左右（13香主要作用是去腥增香，不喜欢也可以不放）。 准备配菜，胡萝卜切薄片，土豆切片，青椒切块备用。 起锅烧油，油热后下入鸡肉炸熟至金黄色捞出控油备用。 另起锅，锅内放油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，下入葱姜蒜、干红辣椒段翻炒出香味。 再倒入胡萝卜、土豆片翻炒均匀，约炒5分钟左右，放入青椒块继续翻炒，大约半分钟之后调入盐、鸡精和白糖提味，最后倒入炸好的鸡块快速炒匀出锅即可。 一盘色香味俱全的香辣鸡块就这样完成了，鸡肉鲜嫩，酥香麻辣，配着米饭吃特别香！我一个人就能吃到一盘！ 做法是不是超级简单呢？你喜欢吃奥尔良风味的东西吗？快试试做这道香辣鸡块吧，保证让你食欲大增！