香蕉马芬好吃吗？
之前没有接触过马芬，所以做了很多功课，也看了B站上很多个马芬食谱，最终确定了现在这个配方，做了两次，味道都非常好！ 食材：香蕉两根、牛奶250g、鸡蛋两个、低筋面粉250g、泡打粉五克、白砂糖60g（可以酌情减糖） 工具：烤箱、打蛋器、手动打蛋器、电动拌馅儿机（没有也可以手工搅匀）、裱花袋、小碗
做法：
1. 香蕉压成泥，加入细砂糖搅拌均匀（不要过度搅拌，会产生气泡）
2. 蛋黄和蛋白分开，蛋黄中加入三分之一左右的牛奶，搅匀后加入香蕉泥翻拌均匀
3. 面粉和泡打粉混合筛入盆中，轻轻拌匀（面糊不要太稠也不要太稀，能轻松刮刀划开即可）
4. 拌好的样子
5. 装入裱花袋中（没有的可以封上保鲜袋底部剪个小口），挤到纸模里（我用的六连模，刚好每两个面饼之间夹一块香蕉）
6. 放入预热好的烤箱中层，上下火180℃烘烤20分钟左右（根据自家烤箱脾气而定，主要是观察表面颜色）
7. 小小分享一个去焦糖粒的方法：烤好后取出冷却，表面用刀轻划口子，然后用手捏住两端轻微抽动，里面的焦糖会轻易脱壳
吃的时候配上酸奶或者冰淇淋更好吃哦～