肉皮和什么拌好吃？
2、做凉拌菜，最适合用猪五花肉。因为猪五花肉有脂类，口感会更嫩一些；瘦肉部分吃起来也不会干巴巴的。 3、用猪肥肉炒菜是很香的，但用猪肥肉做菜，最好选择带皮的肥肉，这样炒出来的菜才会带有软糯的口感。 用猪瘦肉来做菜味道也是不错的，比如糖醋里脊，香辣肉丝等等，都是运用猪瘦肉做出的美味菜肴。 4、除了猪五花肉和猪肥肉之外，很多人可能不知道，其实猪身上还有一个部位，非常适合用来做菜，那就是猪蹄。
5、用猪蹄做的菜肴非常多，最典型的代表就是酱猪蹄、卤猪蹄、红烧猪蹄。用猪蹄做出来的这些饭菜，往往都深受大众喜爱。 尤其是到了夏季，很多女性由于缺乏运动，再加上天气炎热，身体容易出现水肿的情况。有很多女性会特意吃一些有利水消肿作用的食物。
而猪蹄恰恰就具备这样的功效，所以在这个季节吃些猪蹄对身体健康是很有好处的。 6、可能多数人都是把猪蹄直接放在锅里进行炖煮，其实用猪蹄做菜，还有另外一种做法，而且这样做出来的猪蹄，一点都不油腻，很适合在夏季食用。