油炸什么丸子好吃吗？
2014年做的炸糕，最近重新做了下配方，酥脆香甜，入口即化
材料 糯米500g、白糖300g、藕粉（或者淀粉）适量、植物油少许
做法 1. 将糯米洗干净，浸泡4个小时以上，直到用手指能轻松碾碎就ok了
2. 把泡好的糯米捞起来沥干水放入容器中，加入白糖和藕粉拌匀
3. 锅内烧开水，把拌好的糯米糊倒入锅中，用勺子搅拌，直到大部分糯米团子都浮上来就好了
4. 准备好平底锅，锅底铺上一层油纸或者刷一层油防沾（这一步可忽略…因为后面要油炸。。。）
5. 把调好的糯米团子放在油纸上，压扁一点，更利于下锅后成形
6. 上火热锅凉油，把小汤圆下锅炸，刚开始浮起时迅速翻面，一直炸至表面金黄就ok啦！可以撒点黑芝麻提香~
7. 放凉的炸糕更好吃哦～热食的话容易软绵绵～可以装在盒子子里放进冷冻室，随吃随取更方便~