西葫芦凉拌怎么好吃？
很多人不知道，其实西葫芦也可以做出很多凉菜来，下面推荐一道非常简单美味又营养健康的凉拌西葫芦！ 食材准备：西葫芦、葱花、蒜末、小米椒段、白芝麻 调料：食用油、生抽、香醋、香油、食盐、白糖
制作步骤：
1、首先我们将所需要的食材都准备好，西葫芦削去外皮，清洗干净之后用刨丝器刨成细丝状；
2、接着我们来调一个料汁，碗中加入一勺葱花、一勺蒜末、两勺小米椒圈、一勺白芝麻，然后泼上滚烫的热油爆香，再加入三勺生抽、两大勺香醋、一小勺食盐、一小勺白糖提鲜，搅拌均匀备用（不喜欢吃辣的可以不用放小米椒）；
3、最后我们取出刨好的西葫芦丝放在容器中，淋入之前调好的料汁，拌均匀就可以食用了～这样一道清爽开胃的凉拌西葫芦就做好啦～
Tips： 西葫芦富含蛋白质、纤维素、胡萝卜素等等营养物质，特别是钙含量非常多，是补钙佳品，而且热量很低，减肥期间也是可以放心食用的哦～