酱脊骨怎么炖好吃？
酱排骨最好吃的做法，营养又美味，孩子连吃3块！ 排骨除了炸、烤、卤、炒，还有个好吃法，今天分享酱排骨的做法，咸鲜香烂入味，让你连汤都喝光。
食材准备： 排骨、黄豆酱油、豆瓣酱、料酒、老抽、白糖、八角、桂皮、香叶。
1、500g猪排冲洗干净，冷水下锅，水开后撇去浮沫。加入2勺黄豆酱油、2勺豆瓣酱、适量料酒、老抽、白糖提鲜，再倒上满满一碗豆瓣酱，让酱汁均匀裹住排骨；
2、倒入电压力锅里，加入八角和桂皮，按下煮饭键，煮40分钟后关火，让它继续焖着，让酱香味充分融进去。
3、一个小时后打开盖子，勾芡（用淀粉和清水调匀）收汁，把汤汁完全收干就成功了，颜色红亮，看着就很有食欲吧！ 这个酱料的味道是比较重的，所以不用放太多，试味的时候比平时做菜多放一点就可以了。这个酱料的味道是越醇越香，第二天更好吃。 做好的酱排骨可以直接吃，也可以配米饭吃，一口下去满嘴留香，就连骨头都透着香味。