蒸肉粉蒸什么好吃？
首先给你个公式 主料+辅料=美味佳肴！ 下面给你介绍蒸肉米粉的制作方法，用这个方法制成的蒸肉米粉，咸香可口，味道相当不错。 用料：大米500g、八角2颗、小茴香3勺、桂皮1块、丁香数粒、香叶2片、甘草适量、食用油少许（防止粘锅） 制作步骤如下：
1.把大米用清水冲洗几遍控干水分备用。 2.把除油之外的调料放进锅中，加入清水，煮开后转小火焖制20分钟左右，关火让调料汁自然冷却。 3.锅内烧油，凉油放入八角和小茴香，开小火慢炸，一定要不停的搅拌以防炸糊。 4.等八角，小茴香表皮微黄时关火，趁热将油涂抹在米饭上（这一步骤可以让蒸出来的饭颗粒分明，不会黏糊在一起）。
5.盖上盖子闷15分钟，然后打开盖子用铲子均匀铺在容器底部。 6.开水上锅蒸15-20分钟至熟。
7.蒸好的米倒出多余的油分，放置一旁待用。 8.另取一个干净的容器，把蒸肉米粉和蒸熟的米混合均匀。
9.五花肉洗净沥干水分，切成薄片状。 10.往肉片里加入适量生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油、胡椒粉、鸡精、白糖、料酒搅匀后腌制半小时左右。
11.把腌好的肉片倒入装有蒸肉米粉的碗里，充分搅拌均匀。 12.把拌好味的肉片整齐地铺在盘子中，放入锅中，大火烧开转中火蒸约半个小时即可。
13.最后出锅撒葱花点缀一下，一道美味的蒸肉就完成啦！ 小贴士：
①炸香料的时候，一定注意火候，不要炸糊了。
②因为酱香味很重，所以不需要放太多的盐哦~
③如果家里没有烤箱，可以用高压锅来代替。