杏菇怎么才好吃？
杏鲍菇除了可以和鸡肉一起煮了吃之外，还可以做成一道美味的素菜——清炒杏鲍菇。 食材： 杏鲍菇200g、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、生抽少许、老抽少许、白糖少许 做法： 1.青红椒去蒂洗净切成丝； 2.杏鲍菇去根洗净切丝； 3.起锅烧油，油温六成热时倒入杏鲍菇煸炒出香味，然后加入生抽、老抽和白糖调味上色；
4.接着倒入青红椒丝一起翻炒断生，最后加盐调味，炒匀即可出锅。 小提示： 挑选杏鲍菇的时候要注意，不要买色泽鲜亮的，这样有可能是用了硫磺熏过（这样的菌菇有毒不能食用），而应该选择表面灰褐色、绒毛状，且带有香味的杏鲍菇。