秋葵烤着吃好吃吗？
我特别喜欢吃秋葵，原来只是清水煮，开水焯，或者清炒。最近入了无烟的电烤箱，研究起来烤秋葵。因为是无烟电烤箱，所以做起来也很方便，不会像之前用烤箱做糕点，还要专门打开门散热。 第一次做，就成功了，而且还很好吃，连吃两个！把烤盘放上去的时候，秋葵看上去湿漉漉的，还有些软软的，没想到烤熟了之后，居然脆脆的，口感特别好，连平时最讨厌吃的籽，都觉得好棒啊！蘸着酱吃，更美味哦~
食材： 秋葵、生抽、醋、白砂糖、蒜泥、小米椒（可用可不用） 做法： 1. 秋葵洗净擦干表面水渍，对半切开。
2. 加入蒜末、小米椒末（可选）、生抽、香醋、糖，搅拌均匀，盖上盖子，入味半小时以上。（如果不加小米椒和醋，可以省略这一步）
3. 烤盘上铺一层锡纸，放入秋葵，进烤箱上下火烘烤10分钟左右，取出翻面，再烤5-8分钟即可。（时间根据自家烤箱脾气而定）
小贴士： 1. 因为加了生抽和香醋，所以烤好的秋葵会带有咸淡味，如果喜欢辣的可以加小米椒；不喜欢吃辣的可以不加小米椒。
2. 为什么要先用调料腌制？因为生秋葵的味道比较清淡，先入味后烤制，才能充分融合味道。
3. 最后烤的时间可以根据个人喜爱调整，喜欢焦香的可以适当延长时间，但是别烤过头了。 我的烤箱是带热风功能的，所以在高温模式下，不用另外刷油；如果没有热风功能的话，最好还是刷点油脂，防止烤干和烤糊。 在腌制的环节可以根据自己喜欢的口味适当添加食盐或其他酱料，烤的过程就不用再加盐之类的了，有生抽和香醋就足够了。