肉末跟怎么蒸好吃？
用料 五花肉 250g、剁辣椒 3勺、香葱 4根、老抽 1.5勺、生抽 2勺、啤酒 2勺、姜 4片-步骤-
1. 五花肉切薄片，加两勺生抽，一勺老抽，少许食盐抓匀腌制半小时以上。（颜色主要依靠老抽和剁辣椒，口味咸淡自己掌握）。
2. 取一个碗，放入三勺剁辣椒，三勺生抽，一勺醋，拌匀待用。（不用放太多生抽和醋，否则颜色太黑不好看）
3. 把腌制好的肉片铺在盘子里，倒入调好的剁辣椒汁，上锅大火蒸半个小时即可！ 最后出锅后可以撒葱花装饰一下哦~ 软糯香甜的香辣猪肉丸就做好啦！一口咬下去就爆汁的感觉简直幸福感爆棚啊啊啊～ 小贴士 1. 肉要选肥瘦相间的五花肉，太肥会过于油腻，太瘦又不好入味。
2. 调料里的啤酒是为了去腥提香的，如果不喜欢可以不放。但放了啤酒味道会更佳好喝。