黑豆呀怎么炒好吃？
【酱焖黑豆】 原料： 生花生50克、黑豆200克 调料： 黄酒、酱油、白糖各1汤匙（没有红酒了，用黄酒代替） 大料1粒、桂皮1小段、香叶3片 做法： 1.将生花生米用清水浸泡后取出，沥干水分备用；黑豆用清水浸泡约6个小时后将皮去掉，洗净后沥干水待用。 2.锅内放适量的清水，加入所有调料，大火煮开后小火慢炖，直到豆子和花生都酥软入味即可盛出食用。
我喜欢吃比较软的豆子，所以把豆子泡得特别特别的软再煮的。如果觉得我的方法简单好理解，就照着我的做；如果感觉我的方法不适合你，那就按照你自己的方式去做吧！毕竟每个人的方式不同，可能做出的效果也会各不相同呢……
对了，在煮的过程中一定要时不时地搅拌一下锅底，以免糊锅。 我喜欢在饭后吃一碗这样的粥，口感棒棒的~~