如何蒸豆腐才好吃？
- 豆腐是一种营养价值极高的食材，含有多种人体所需的营养成分，尤其是蛋白质和氨基酸的含量很高。豆腐中还含有多达15种以上的微量元素，特别是锌、铁的含量非常高，对增强机体的免疫功能大有好处。所以，大家平时应多吃一些豆腐。那你知道哪些做法最能让豆腐入味吗？今天给大家推荐一道家常红烧豆腐的做法！简单易学，味道鲜美，营养美味，家人都爱吃～ 食材：豆腐、青椒、红椒、葱、蒜 调料：生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、陈醋、清水
步骤一：准备一块嫩豆腐，用清水冲洗干净后切成厚片，青红椒洗净去籽后用刀背敲出线条，再切成块状备用。
步骤二：锅中烧水，水开后下入豆腐块，大火煮2分钟去除豆腥味，然后捞出控干水分备 用。
步骤三：起锅热油，油热后倒入切好的葱蒜末爆香，然后加入两勺豆瓣酱炒出红油。
步骤四：接着加入适量的生抽、老抽、白糖和陈醋调 味，然后再倒入适量的清水，小火熬出香味。
步骤五：最后把煎好的豆腐倒进去，盖上锅盖，小火焖煮3分钟后打开锅盖，淋一点香油翻拌均匀即可出锅。
这样做的豆腐外酥里嫩，咸香适中，特别的美味！