高粱米粥好吃吗?
我是地地道道的北方人,从小就吃各种粗粮,我对粗粮的味道记忆最深刻的要数高粱米和玉米面的饼子了。先说高粱米,我奶奶经常做高粱米饭给我们吃,做法也简单,用水淘几遍,开水下锅,煮熟就可以了。这样做出来的高粱米饭是比较软的,很好吃。 后来去外地上学、工作,发现好多地方的高粱米都是直接煮成干饭,或者加工成高粱米粥。前者味道自然是没有变化多少的,后者我却怎么也吃不惯了。为什么我的印象里只有奶奶做的高粱米饭呢?是不是因为奶奶是农村妇女,而我自己又从小在城里长大的原因,使得我忘记了自己曾经爱吃的美食了呢?真的很怀念小时候的味道啊! 现在自己有了孩子,会想起奶奶以前对我们很好,总是把好吃的留给我们,特别是看到孩子吃着我小时候爱吃的高粱米饭时,一种幸福的感觉油然而生。
说了这么多好像都在跑题,其实我想说的是,不同地域的人可能会有不同的饮食习惯,也许我们习惯了这种饮食习惯,觉得这是饮食文化的传承;但是也有可能因为我们自己的偏见或者生活的改变而忘了我们是从哪里来的,我们的文化又是怎样的。珍惜我们现有的东西吧,说不定哪一天它们就真的不见了。