玉米棒煮着吃好吃还是蒸着吃好吃？
作为东北地区，我当然推荐煮着吃啦！ 新鲜的苞米（我们那叫苞米）刚煮熟的时候最好吃了，软软糯糯的，还有点甜甜的味道。我最喜欢把新出锅的苞米连棒带皮一起吃下去，嚼起来口感超级好，很筋道，而且有一股清香的味道。
现在市场上卖的玉米都是速冻过的，据说是为了延长保存期限。但我总觉得这样加工过后的玉米味道没有那么好，尤其是煮熟了以后，表面那一层薄皮会与内部脱离，看起来不是很干净的样子，所以我一般都不吃这样的玉米。 我觉得这种速冻玉米可能是为了便于储藏和运输而进行的一次二次加工，虽然不破坏整体形状，但也破坏了原有的风味，所以不是那么好吃。 我推荐你吃刚刚收割完的晒干了的苞米，也就是生玉米（东北叫苞米），这个时候的苞米是最好吃的。你可以拿个罐头瓶子，灌上开水，然后放进几个大枣，再将剥好的生玉米粒放进去，盖上盖子，等一个小时左右就能喝了。这时的玉米粥浓稠鲜香，还有一股淡淡的枣香，特别好喝。
当然了，如果你买的速冻玉米刚好买到了新鲜加工的，那就另当别论了。不过这种可能性很小，现在市面上大部分都是这样的速冻玉米。 如果真的想买新鲜的速冻玉米，也请注意看一下生产日期，不要买到当天或者前两天生产的就可以了。 还有一种吃法，就是烀（读“胡”音）玉米。直接把玉米下锅加水大火烧开以后再小火炖上一个多小时就可以吃了。这样处理的玉米非常软烂，可以直接啃着啃着就吃，也可以拌白糖吃，特别香甜。