核桃什么炒好吃？
作为一个地地道道的山西人，我的答案肯定是最靠谱的。 作为坚果界的扛把子，核桃向来是以“营养”著称的。除了富含蛋白质、膳食纤维外，铁锌钙等矿物质和微量元素也非常多。 这么有营养的核桃该怎么吃呢？其实可简单了！我推荐最简单的一种做法——炒核桃仁。
【用料】 核桃仁500g
【做法】 1.清洗一下核桃仁（这一步很重要，可以避免烤过之后发苦）；
2.烤箱上下火150度预热好后放入核桃仁，烘烤15分钟左右（时间根据核桃的大小调整，大的可以多烤一会儿，小的少烤一会儿哦）；
3.在烤的过程中可以准备一点椒盐或者辣椒面儿（可以根据个人口味添加）；
4.将烤好的核桃仁倒在盘子里，撒上椒盐或辣椒面儿，拌一拌就可以食用啦~
这样做出来的核桃仁香酥脆嫩，连壳一起嚼着吃，满口生香。一次多烤一些，放在密封的容器里，随吃随取，方便又美味。