乳鸽蒸什么好吃？
我试过蒸、焖、煎、煮，个人最喜欢蒸的做法 做法：准备两只乳鸽和两片姜。 把鸽子洗干净放置锅里，加入姜片去腥，大火煮开之后再小火炖1个小时。 一个小时之后打开盖子，会发现鸽子几乎已经熟透了，而且汤汁也非常多。这时候把切好的香菜葱放到锅里，再蒸5分钟就可以啦~
这样做出来的乳鸽肉质非常鲜嫩，而且味道咸香可口，一点儿腥味都没有呢！喜欢喝酒的话可以来一盘花生米再配着这锅乳鸽，美味又健康~ 除了单吃之外还可以蘸点酱料吃，我比较喜欢的酱汁是酱油+蒜泥+辣椒圈+葱花，味道也是棒棒的哦～ 小贴士： 用高压锅做的步骤和用普通锅差不多，就是时间上节省了很多，用高压锅做的话最好控制温度不要超过20分钟，以免出现烧焦的情况。 很多人不喜欢吃鸽子，觉得鸽子肉很柴很腥气。其实呀，鸽子肉如果处理得当是很鲜嫩的，不信你可以试试看啊～