蔬菜做什么最好吃？
我！超级爱吃菜！ 而且我不喜欢把菜买回来放一两天然后炒着吃的，我喜欢现摘现吃，所以家里经常会做蔬菜沙拉、水煮青菜、炒菜心之类的……… 所以对于“蔬菜做什么最好吃？”这个问题，我觉得我可以答！
蔬菜沙拉是最好做的~ 就拿生菜来说吧，生菜其实分很多种的，白生菜（包菜）、紫生菜（紫甘蓝）、球生菜等等，味道和口感都有些区别。之前一直比较喜欢西餐厅那种纯蔬菜的沙拉，后来发现超市里有卖这种袋装的生菜（好像是叫小蔬堂，百度了下，貌似是自己研发的品种哦～），一袋里面好多叶子，洗干净撕碎放在碗里，加入橄榄油、黑胡椒粉、食盐等调料拌均匀，好吃到爆啊~ 蔬菜里也可以加肉一起吃。比如用酸奶拌紫甘蓝和花生碎（有脂溶维生素a、胡萝卜素等）；用柠檬汁、香油拌菠菜、花生碎和核桃碎（含钙、铁、锌等多种微量元素）……或者直接用肉炒菜，比如黄瓜半根，土豆1个，胡萝卜1根，黑木耳适量，鸡蛋1个，盐少许，淀粉少量，葱姜蒜各适量，植物油500ml，清水适量，鸡精少许，做成荤素搭配的健康美味，棒棒哒~~
蔬菜汤也很赞的哟～ 比如用豆腐、蘑菇一起煮清淡的鲜汤；比如用番茄来做汤，切成块儿，锅里放油，烧至6成热的时候，倒入番茄，不断搅拌，待番茄变软成泥状之后，加入适量食盐调味即可。不喜欢吃酸的朋友可以在炖之前用开水浸泡一会儿去除酸味哦~
最棒的做法应该是蒸啦～ 很多人可能不知道蔬菜还可以这样吃呢吧～选两三个大小合适的青菜（最好是叶子的部分比较少一点的，不容易出水），洗净之后摆入盘中，上锅蒸5分钟左右就好啦～这样能够最大限度的保持住蔬菜中的营养成分不流失哦～