海带凉拌怎么做好吃法?

敬华玉敬华玉最佳答案最佳答案

作为海边人来说,夏天来一碗冰爽脆口的凉拌海带丝,是多么幸福的一件事啊! 之前一直不知道怎么做,想着去买市面上卖的拌海带就好啦~结果发现买回来的海带很难拌入味儿,而且非常难吃!!直到我摸索到了这个做法,好吃到飞起呀~~赶紧分享出来,让朋友们也尝尝鲜~

食材: 新鲜海带(干的也行就是味道差点)、香葱/香菜、大蒜、辣椒、白醋、生抽、白糖 步骤1. 锅里烧开水,放入洗净的海带焯下水,大概1分钟这样吧,捞起来沥干水份待用;

2. 把香葱/香菜/大蒜/辣椒切成细细的末,放一旁待用; 这个辣椒可以不放,我是觉得放了更开胃哈哈哈…

3. 取一个小碗,倒少量白醋、生抽和白糖,调成酱汁待用;

4. 把调好的酱汁倒入盛有葱蒜辣椒的碗里,充分搅拌均匀;

5. 最后把搅匀的料汁淋在海带上面,再用勺子压一压,入味儿就可以了。(如果喜欢吃软一点的就多泡一会儿,喜欢脆口儿的就少泡一会儿哈~我喜欢吃脆一点的就只泡了半小时左右)

是不是非常简单呢~快试试做一下吧!

项佳欣项佳欣优质答主

1.将泡发的海带来回揉搓几遍,冲洗干净沥干水; 2.用盐腌一下(可以放一点糖提鲜)备用; 3.把蒜切成末、辣椒切圈儿; 4.锅内热少许油,爆香干辣椒和蒜末后淋在拌好的菜上面即可食用了(喜欢吃醋的也可以少倒点儿白醋)~ 海带丝吃起来清爽可口又开胃,还能清热利尿呢! 还可以加点花生米一起吃啊…花生米的做法有很多,比如花生酱啦、炸花生米啦等等……这样一道下酒小菜就做好啦~

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