香芋丸怎么做好吃？
首先你要选好芋头，要选香芋（不是普通芋头）。 然后处理芋艿、调馅料。 把芋艿去皮，切粒，放清水中浸泡，滤干备用。 把五花肉剁碎成泥状，加葱姜水、生抽、老抽、十三香、食盐、白糖调成肉馅。 然后把肉馅包进芋粒里，做成小圆球。 锅中放油，烧热后转小火，把芋圆放入锅中慢慢煎炸至金黄酥脆，盛出放凉。 接着做糖浆，在锅中放入适量的水和冰糖，小火加热至冰糖融化并出现焦糖现象。 等到大部分糖果变成深棕色即可加入开水搅拌溶解，然后倒入炸好的芋圆均匀裹上糖浆，完成！
当然还可以用烤箱来烤制，具体方法可以参考这条视频，步骤一样，只是口感会更酥脆一些~ 这道零食做起来并不复杂，关键是火候的把握，一定要小火慢煎，火太大了容易烧坏；另外就是白糖和冰糖的比例是3：1，太甜会显得过于腻口，不喜欢吃甜的可以把多余的糖换成清水。