银鱼炒蛋怎么做好吃？
今天做的这个银鱼炒蛋，是我很喜欢的一道菜了！ 它的做法超级简单，而且味道特别棒~所以今天就分享给大家啦～ 需要的食材有：鸡蛋两个、银鱼适量（超市都有卖的）、葱花少许、料酒一勺、盐一勺半、鸡精少许 第一步就是处理原材料啦！将新鲜的银鱼放入水中浸泡一下，然后捞出沥干水分备用；
接着将两颗鸡蛋打入碗中并打散备用，然后加入1勺料酒去腥，1勺半的盐和少许鸡精搅匀至没有颗粒状 第二步呢就是将处理好的银鱼倒入搅拌好的蛋液中搅拌均匀（注意一定要搅拌均匀哦，不然做出来的口感会很奇怪的） 第三步是将葱花和少许食用油放入锅中翻炒出香味 第四步就是把刚才混合均匀的鸡蛋液倒入锅中煎熟即可出锅装盘享用啦 一盘色香味俱全的【银鱼炒蛋】就完成啦！ 是不是非常简单呀！ 赶紧动手做起来吧！
【小提示】
1.因为银鱼已经泡过水了，所以在清洗的时候不需要再浸泡了哦～
2.喜欢葱花的也可以加点哦～ 最后再来说说我个人喜欢的烹饪手法吧 我超喜欢吃炒的！所以基本都会选择爆炒的方法来烹饪。 这种做法不仅吃起来味道好，最重要的是还可以让食材中的营养成分更加充分地释放出来哦～ 而且炒出来的色泽也会更诱人嘛～嘿嘿嘿～ 所以我建议大家平时都可以多做一些炒的食材哦~ 因为真的炒起来会比较方便，而且味道也更好！