土豆饼凉了怎么做好吃？
2、土豆去皮，切成薄片（越薄越好） 3、加一个鸡蛋、少许食盐和胡椒粉均匀搅拌上劲；面粉加水调成面糊状（不要调得太稀）
4、平底锅置火上，涂上一层植物油，取适量面糊倒入锅中，摊成圆形薄饼 5、在薄饼上面再刷一层植物油，盖上锅盖焖10分钟左右 6、将两个鸡蛋打散，加入半勺白面和一勺淀粉，调成糊状备用 7、准备一个小碗，盛入适量的葱花、姜末，加少许食盐调和，然后浇上一勺热油激发出香味儿
8、把调好的鸡蛋糊倒进摊熟的土豆饼中，让每个土豆饼都充分蘸上蛋液
9、平底锅内加少许植物油，烧热后放入沾满蛋液的土豆饼，小火煎熟即可 这样一道香酥可口又营养丰富的土豆煎饼就做好了！是不是很简单呢～