金银花怎么炒好吃?
1. 挑选干净的、完整的金银花
2. 在锅里注入清水,大火煮开后转中小火熬煮
3. 等锅里的水变为淡黄色,滤出残渣,留汤备用(这步要去掉金银花里面的绿芯)
4. 往锅里重新倒入清水,放入冰糖加热到融化
5. 再把之前熬好的金银花水倒入锅中,小火加热至沸腾,关火泡着让味道更浓郁
6. 等到完全冷却后,装入瓶子放冰箱里冷藏。随喝随取很方便!这样一瓶可以喝很久呢~ 注意:
①用冷水焯金银花可以减少芳香物质的损失;
②因为温度高容易导致维生素流失,所以不建议用高压锅来炖金银花哦~
③除了冰糖可以用白糖代替,口感会更甜一些~ 我平时会用它来做冰棒或者冷饮,清凉一夏!喜欢的小伙伴可以试试啦~