鳕鱼土豆怎么做好吃？
食材准备 鳕鱼，土豆，胡萝卜，甜椒，黑胡椒碎，生抽，料酒，淀粉 步骤一： 鳕鱼处理干净后用厨房纸吸干水分，切成块状，加入少许盐、料酒和胡椒粉腌制10分钟左右去腥入味； 土豆去皮切块，上蒸锅蒸熟透。（注意：这里的土豆不用事先油炸）
步骤二： 锅中烧热油，将腌好的鳕鱼裹上一层薄薄的淀粉下锅煎炸表面定型金黄后捞起备用。 胡萝卜切丁，甜椒去籽后切丝。
步骤三： 锅中留底油，放入切好的甜椒和胡萝卜炒出香味，然后加入煮熟的土豆，调入适量生抽和老抽翻炒均匀。
步骤四： 最后把炸好的鳕鱼回锅，和蔬菜一起翻炒几下即可出锅。 简单快手的懒人焖饭，有菜有饭，营养美味！