宝宝吃的鲳鱼怎么做好吃？
我做的糖醋带鱼里会放些鲜酱油，这样味道更饱满，颜色也更亮。 做好的带鱼酸甜适口，而且一点儿也不油腻哦！ 我在超市买过新鲜带鱼回来做，不过自己弄的带鱼总是没有外面做好的入味，而且刺也总是很难弄干净。后来我就直接用冷冻带鱼段做了，味道也不错。 首先把带鱼冲洗干净后控干水分。 如果有鱼鳞的话，用厨房剪把鱼鳞全部刮干净（这一步可以省略）
锅里放油，油热后放入带鱼段，煎至两面金黄。 加入料酒、白醋和生抽，再适当加一些糖和盐调一下味。 因为用了白醋所以就不需要再加清水了。盖上盖子煮约5分钟关火让带鱼浸泡在汤汁里慢慢入味。
大约2小时后就可以开始拌饭啦！开大火收汁儿到浓稠状态即可。这样一碗酸甜可口的糖醋带鱼就完成啦！ 喜欢辣的同学可以在锅里热油后，放入花椒和辣椒爆香，再把花椒和辣椒捞出不用，倒入切好的带鱼烹炒，然后按照以上的步骤来做就可以了。这样出来的味道就酸辣爽口。 小贴士： 在清洗带鱼的时候，因为鱼肉很嫩，所以不要用力揉搓鱼肉，以免鱼肉碎掉。