大米和燕麦煮粥怎么做好吃？
谢邀 燕麦和大米都是日常生活中十分常见的食材，营养价值方面，大米主要含碳水化合物，膳食纤维含量很低；而燕麦中碳水化合物所占比例不高，富含的膳食纤维却能够很好的刺激肠胃蠕动，帮助人体排毒。 所以从营养学角度来看，燕麦是大于大米的。 从味道的角度来看就见仁见智了，我是不爱吃太软的大米饭，所以每次煮的饭都会比较硬，这样的米饭吃起来口感更好一些；至于燕麦，我最喜欢的方法还是蒸食，或者是打豆浆的时候稍微打一下，这样既能保留其原有的营养成分，也不会难吃。
不过题主说的是如何把燕麦和大米熬成粥呢，那我就说说怎么做好喝。 我之前用燕麦和大米熬过粥，但是很可惜没留住图片，不过留下了一点经验，分享大家。 因为燕麦中的膳食纤维非常丰富，所以比较难消化，如果像熬白米粥一样熬煮的话很容易出现胀气、腹泻的情况。所以在熬这碗粥的时候需要注意两点：
1.不要将大米淘洗得太干净，留一点淀粉，在熬制的过程中能更好的粘合糊化。 2.一次少量的添加温水，一边搅拌一边加热，等水开后再小火焖煮至熟。 大麦中含有丰富的营养物质，尤其含有丰富的蛋白质和一些重要的微量元素（如镁元素），这些营养素的充足可以为我们提供足够的能量和营养，让我们精力充沛、保持活力。 而且粗粮的营养价值虽然没有细粮那么高，但也绝对不差，而且食用后更容易产生饱腹感，对于想要减肥的人来说是不错的选择之一。
推荐大家一个小吃法，将大麦炒熟磨碎后加入少量食盐调味，拌在饭后菜里一起吃，不仅可以丰富菜肴的口感，还可以起到养胃的作用。 不过要注意的是，虽然大多数粗粮都有养生功效，但部分粗粮中含有的膳食纤维比较丰富，所以对于消化功能较差的人最好少吃，以免影响消化吸收。