怎么做土豆片好吃？
2021.05.18更新 最近很火的番茄锅包肉，用番茄代替糖醋汁，做成酸甜口的锅包肉，真的超级好吃啊！ 用料也很简单，一个鸡蛋、两根胡萝卜、几个西红柿就可以啦~ 先把胡萝卜切片，用油炸熟，备用。 然后把切成小块的西红柿放锅里炒出汁儿，加入清水煮开，把炸好的胡萝卜放进去煮一会儿，让汤汁儿更鲜美一些。
接下来我们来做酥脆的外皮。两勺面粉、一勺淀粉、少量泡打粉混合均匀，打入一个鸡蛋，拌成糊状。 切好的土豆块泡入水中去除多余的淀粉，然后倒入面糊中拌匀。 锅内多放些油，把裹好面糊的土豆块放入油锅慢慢炸至定型金黄，捞出沥油。（这里我用到的是空气炸锅，大家也可以用普通的煎锅或者电饼铛来炸制）
最后一步，调一个神仙酱汁！这步真的是灵魂所在啊～ 取一个小碗，加两颗蒜瓣去皮剁成蒜末、香菜碎，两个小米椒切圈，和两勺生抽、两勺香醋、一勺白糖搅拌均匀。
把炸好的土豆块码放在盘中，浇上酱汁，再撒一把白芝麻装饰一下，就搞定啦！
外酥里嫩，鲜咸香甜，一口下去全是满足呀~
—————————以下是原答案— 一到夏天，家里的土豆就越来越多，做个土豆沙拉解解馋吧～ 准备一碗大米饭，摆上黄瓜丝、胡萝卜丝、煮熟去皮的土豆，再浇上沙拉酱、芝麻酱，拌一拌，美味又管饱！
如果觉得单调，可以像我在里面添加自己喜欢的蔬菜，比如紫甘蓝、黑木耳等。 喜欢酸辣口味的可以试试这道酸辣土豆丝，包你胃口大开！ 把土豆切丝用清水冲洗干净，沥干水分备用。 小葱、青椒、红椒、香菜切碎，和蒜末一起放到土豆丝里。 两勺生抽、两勺白醋、一勺白砂糖调成酱汁，倒进去拌匀即可。 我还会在拌好的酸辣土豆丝里加点花生米和葱花做点缀哦～
土豆是个宝藏食材，可以做主食，还可以做沙拉，最关键的是，做法简单味道好。 喜欢的朋友赶紧动手试试吧！
