好吃的花生怎么做？
我最喜欢吃的花生做法，是油炸煮酒。 把生的花生米倒进热锅里用小火慢慢炸制，同时不断翻动花生，使它受热均匀并避免烧糊，等到皮发皱且颜色呈浅棕色时就可以捞起来沥干油了。 炸好的花生放凉之后会变的很硬，这时候就需要用白酒泡一泡了。往装有花生的容器里倒入适量白酒，没过花生米，浸泡20分钟左右即可。
这样做出来的花生米又香又脆，而且用白酒浸泡后不会很咸，非常适合下酒哦~ 当然，用同样方法炸制和浸泡过的花生，用来做其它美食也是极好的。
比如油炸花生米、花生酥、花生酱等等。 想吃到最香的花生，除了油炸外，还可以把它烤着吃。烤花生吃起来酥脆可口，特别香。 用烤箱烤花生非常简单，把处理好的花生米平铺在锡纸上，放入预热好200度的烤箱中烘烤6-8分钟即可。如果不想烤箱的话，也可以用平底锅来烤，效果一样好。 在进行以上操作的时候，要注意把控好时间和温度，否则的话，花生容易烤焦。
除了炸、烤以外，还有凉拌、炒、炖、糖水、烘焙等多种做法。 比如糖水煮花生就是一种很受欢迎的小吃。将花生米用清水冲洗干净，然后往锅中加入清水，再把洗净的花生米放进去，先用大火煮开，再转小火慢慢炖煮，等到花生米熟透并且汤汁浓白时，根据口味酌情添加白糖，搅拌至化开，香甜软糯的糖水煮花生就做好啦～ 还有酒鬼花生、香辣花生米、椒盐花生、怪味花生、麻辣花生等等，做法都类似，在此不再赘述。