土豆咖喱怎么做好吃？
今天又做了一道很经典的美食——印度飞饼配薯条，这个做法还是我在《寻味》里面学到的，当时被这节目里香辣酥脆的飞饼和薯条给征服了，于是回家后就试做了两次，这次是改良版，因为第一次做的味道有点过酸…… 原料：冷冻马铃薯(也就是超市里面卖的油炸薯片)、速冻饺子皮、番茄沙司、辣椒酱、咖喱粉、黄油、牛奶、椰浆、淡奶油
第一步：锅中烧水，把速冻饺子皮煮熟(我直接买的水饺皮，比较软不用煮太久) 第二步：取一个锅，放2勺番茄沙司、1勺辣椒酱、1勺咖喱粉(我用的是咖喱块，所以只放了一勺咖喱粉)、少许黄油，小火炒出香味后加入250ml牛奶，一勺盐搅拌融化后煮开。
第三步：把煮熟的饺子皮放到汤汁中，让每片饺子皮都均匀地裹上酱汁，然后铺到烤盘上，烤箱中层，上下火180度烤15分钟。 第四步：在烤盘上撒适量椰浆，再进烤箱烤5分钟左右，取出放凉备用(这样是为了让飞饼更酥香好吃)。
第五步：把放凉的飞饼两面蘸上淀粉，用手轻轻压扁并擀开成薄薄的薄片，注意尽量擀得厚薄均匀，不然会不好吃~~ 第六步：平底锅放油，把擀好的飞饼放进去用中小火煎熟即可~ 完成！来一块看看～外酥里嫩，香脆可口~~~ 不过我觉得这个味道还有改进的空间哦，下次可以把各种香料的比例调整得更合适一些，也会再试试其他配方，大家想吃什么样的飞饼也可以给我留言哦～我会去尝试做出大家喜欢的味道哒～