怎么做桃罐头好吃?
在东北,夏天的晚上最惬意的莫过于吃一罐冰凉的糖水罐头了! 下面就是本人亲自实验得出的桃罐头做法啦~
1.首先准备食材。新鲜桃子、糖。由于家里没有黄冰糖,就用了白砂糖代替哈。
2.接下来将桃子洗干净,用削皮器把桃肉削下来(因为买的是软桃,所以很容易就能削出来)~
3.然后往锅中放入桃肉和没过桃肉的清水,开大火煮,水烧开后转小火,继续煮两分钟。注意不要煮太久哦,时间太长会破坏桃子的营养成分呢;
4.接着往锅里加入白糖,搅拌均匀,盖上锅盖,小火熬5分钟左右就行了。
其实桃肉和水的比值是可以根据自己的喜好调整的。比如我喜欢吃到满满的果肉,所以就会加多一些桃肉进去哈哈~~最后熬出来的糖水可以根据自己的口味再进行调整,我一般还会再加一些白砂糖进来,更甜一点会更符合我家人的胃口呢!喜欢酸酸甜甜的可以酌情减少白糖的使用量~
5.等到锅里的桃糖水变成粘稠状就可以关火出锅啦!
6.然后将桃肉盛到碗中,晾凉后放在冰箱中冷藏一下口感会更好哟!
7.大功告成,快来尝一尝吧!又脆又香的桃肉,配上冰冰甜甜的糖水,夏天必备零食呀!! 不过还是要少吃些哟,毕竟糖分还是挺多的呢!