豆角蒸面条怎么做好吃?

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我也很喜欢吃这个,小时候是妈妈和外婆做的特别好吃!现在自己做了也不错哦,简单易学 材料 细拉面(细点的比较容易熟)适量.豆角一把.葱蒜少许.肉丝少许.盐鸡精等调味 做法 1. 肉丝用酱油,料酒腌制一会。 豆角切成小段备用; 2. 开水把肉丝和豆角都烫熟捞起沥干水分待用; 3. 葱蒜切末;

4. 锅里放油爆香葱花蒜末,然后把之前烫过的肉丝和豆角一起加入翻炒加盐鸡精调味;(也可以加点豆瓣酱味道更香浓啊)

5. 然后放入适量的水,因为面条比较吸水的,所以水可以放多一点;

6. 大火烧开后下面条,用筷子不断搅拌以防粘底,中火煮面至面条快熟透即可关火;

7. 最后把面条盛在豆角上面拌着一起吃就可以啦~又香又美味的面条就出炉了!

优质答主

1、切点豆角备用 2、把切好的豆角放水里焯一下,捞出来沥干水分放碗里。

3、锅里热油,加入豆瓣酱炒出红油,加生抽老抽和白糖,倒入一碗水烧开熬出香味后关火。

4、在豆角上面铺上切成细条的长豆芽(长豆芽比较好吃),淋上调好的酱汁盖上盖子焖5分钟左右。

5、然后开大火收汁儿,让汤汁变浓稠。

6、最后盛起来撒上葱花! 大功告成啦!是不是很简单呢~快来试试吧! 我个人是不太喜欢很软的面条的,因此我是在和面时往里面放了少许食用碱的。这样做出来的面条比较筋道有嚼劲,而且不会坨在一起。如果不喜欢这种口感的朋友也可以不加哦~

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