田鸡煲丹参有什么功效？
由于田鸡具有甘凉且补益身体的功效，丹参具有疏散风热，凉血解毒的功效，因此两者合用，协同增效，可加强活血消肿和清热解毒的功效用。
同时，丹参和田鸡一同入膳烹饪，其味道比单独烹饪丹参更鲜美，并且烹饪烹饪后，丹参可以中和田鸡部分的寒凉之邪，降低田鸡的药性，达到中医上所说的寒热配伍，阴阳互用的作用，使药物功效互补，从而减轻毒副作用。
丹参、田鸡煲瘦肉汤的烹饪方法
1、准备好所需食材：田鸡500克、田七15克、丹参25克、生姜5片。
2、把田鸡宰杀治净，斩件；田七、丹参、生姜洗净。
3、把全部用料一齐放入容积为2升的煲内，加入清水300毫升（约一碗半），大火煮沸后改用小火煲2小时，再用大火滚，下盐调味即可。
4、注意：喝汤时可选择把田鸡和丹参等汤料一同吃掉。