月子排骨怎么做？
月子排骨，产妇在坐月子期间吃的食物，主要的作用是补气血、调养身体、催乳等功效。而做月子时，最常食用的当属各种炖肉、鸡汤、鸽子汤等，主要是以肉类为主，搭配上党参、黄芪、当归等中药材炖煮，不但能增加营养、补充体力，也能帮助产后妈妈恢复身体，分泌乳汁。
月子排骨制作主料猪排骨，主料薏米30g，香菜4棵，枸杞10颗左右，生姜3片，香葱1根，料酒1小匙，盐1小匙，冰糖。
月子排骨的制作过程，锅中倒入适量的水，烧开后放入洗净的排骨段，放入料酒去腥，焯水后捞出备用。焯排骨后的水不要倒掉，撇清上面的浮沫和血污，剩下的排骨高汤留着备用。取一砂锅，放入排骨高汤，大火烧开转小火，加入焯好的排骨段，放入葱、姜。把所有配料也都一同放入，小火慢炖1小时。加入少量冰糖提鲜，最后加入盐调味即可。