家常糟豆腐怎么做好吃？
1、鲜豆腐用清水漂净，改切成3cm见方、1cm厚的条块，入沸水中汆一下，捞出沥水。
2、糟卤和鲜汤入锅熬开，倒入搪瓷盘待用。
3、取干净盆，放入豆腐块，倒入糟卤，浸没豆腐块，浸泡约7小时捞出。
4、萝卜、黄瓜切细丁加盐等腌2小时后沥水备用。
5、将浸好的豆腐块分三层放入净坛中，上面放入腌好的萝卜、黄瓜丁，加入400克左右糟卤汤、盐、白糖、香叶待香精包，加盖密封，约2天后即成。食时取出装盘，滗出卤汁后，放些香葱花，稍加点热原汁即可。
6、如不用坛装，可直接将豆腐条放入盆中，加入其它调料浸渍过夜，次日即成。