芥莱有什么功效？
1，芥来性味辛、酸、苦，性温，有毒。主益气、健胃、化痰、止咳、凉血、止血、解毒、驱虫、消暑、利大小便。
2，芥菜含维生素A或维生素C低，含碘量高。富含膳食纤维磷，维生素B1、维生素B2、维生素C，胡萝卜素，烟酸，钙，钾，钠，锗，硒，吲哚，甜菜碱等。
3，含有无机盐、维生素、蛋白质、脂肪、甾体醇、糖类等。
4，小芥菜味甘，性平；有宣肺化痰，止咳平喘的功效。
5，大芥菜味辛，性平，有宣肺化痰，宽中下气，杀虫止痢的功效。
6，芥菜子味辛、苦，性平，有宣肺疏肝，活血止痛，杀虫通便的功效。
7，芥菜茎味辛、苦，性平，有宣肺疏肝，活血止痛，消肿利尿的功效。
8，猪胰（猪胰）：性味咸、平，功能润肺止咳，健脾生津，排毒通便。
9，制作小贴士：为了保持芥菜茎的白嫩，可先在沸水中焯一下，然后再炒食。