土豆焖牛肉怎么腌制？
1、土豆去皮，切成块。
2、葱切段，姜切片。
3、牛肉清洗干净切成块，放入煮开的水中焯一下，捞出冲洗干净。
4、把焯过水后的牛肉放到电炖紫砂锅中，放入姜片，加入适量的水，炖三个小时左右。
5、土豆放入锅中蒸一下，大约十五分钟。
6、土豆取出后剩下的汤汁倒入炖牛肉的紫砂锅中，放入土豆，炖至熟烂，最后放入葱段，加盐调味即可。
烹饪小贴士：
1、牛肉要切得小，不要切得太大了。
2、土豆去皮切块，不要去皮太多，带一点皮没关系。
3、炖牛肉得有一个过程，不能一下子就将土豆和牛肉都放入炖锅中，先炖牛肉，等牛肉熟以后，再放入土豆，这样免得土豆太烂。
4、用冷水炖牛肉，不要用热水。
5、炖牛肉的时间不能太长。
6、没有电炖紫砂锅用普通的砂锅代替也可以。