包菜和什么凉拌好吃？
1、包菜切丝，用少量盐和香油腌15分钟左右。 2、粉丝泡发后剪短，放入沸水锅中焯水几分钟至熟，捞出过凉沥干水待用。 3、把粉丝铺在盘子底部，上摆包菜丝，然后加入白糖、醋、生抽和辣椒油调味，食用时拌匀即可。 包菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素B族以及钙铁锌硒等微量元素，因此营养价值高。而且其性凉味甘，有清热除燥的功效。常吃包菜还有助于美白皮肤呢！
对于包菜的做法，凉拌其实是最简单的做法之一了。除了上面这道粉丝拌包菜丝外，还可以做糖醋脆包菜、剁椒炒包菜、鸡蛋炒包菜、火腿肠炒包菜等等。其中，最推荐的吃法是做成糖醋脆包菜。
包菜去掉老茎后清洗干净，切成块状。然后在锅里倒入食用油，烧至八成热的时候，把切好的包菜放进去爆炒至断生，再调入白砂糖、香醋、老抽和王守义十三香调味料，翻炒均匀入味后即可出锅装盘。这道菜酸甜开胃，特别受小朋友的欢迎哦！