白色姜花有什么作用？
白色姜花的药用价值比较大，主要是体现在医药方面的作用，具体表现在以下几个方面： 1. 抑制癌细胞增殖：在体外实验中，白色姜花提取物对宫颈癌 HSK-1、白血病 6 株细胞的生长都存在着明显的抑制作用；并且这种抑制作用具有时间和剂量依赖性；白色姜花还能够明显降低肿瘤坏死因子 α（TNFα）、白介素 6（IL6）的水平[2]。由此可以看出，白色姜花对于癌瘤的生长有着比较显著的抑制效果，这对于癌症的患者来说是一个很好的药。
2. 抗氧化作用：通过测定羟自由基和 DPPH·的清除能力，发现白色姜花能够显著抑制羟自由基和 DPPH·的生成，说明它具有较强的抗氧化作用[3]。而衰老与氧化作用密切相关，所以这一作用对于抗衰老也有着重要意义。另外，有研究显示，白色姜花在体内可以通过激活 Sirtuins 通路，从而起到延缓衰老的作用 [4]。
3. 保护胃黏膜：口服白色姜花可以显著减轻急性酒精中毒小鼠的嗜睡程度，减少肝脏损伤，并促进酒精及其代谢产物乙醛的消除，进而达到保护胃黏膜不受乙醇破坏的治疗效果[5]。这主要是因为姜花含有姜辣素，而这种物质可以降低胃酸分泌，缓解胃溃疡疼痛；同时还可以预防幽门溃疡的发生，因此对于胃及十二指肠溃疡疾病有很好的疗效。
4. 其他功能：除了上面提到的作用以外，专家们在研究中也发现了白色姜花的其他一些功效。例如，可以抑制血小板聚集，对抗人体血栓的形成；可以调节机体免疫功能，增强抵抗力等等。这些功效目前都在进一步研究中。