什么红烧萝卜这么好吃？
最近孩子胃口不好，吃饭经常挑三拣四的，作为老母亲非常着急啊！于是就想到了小时候最爱吃的菜——红烧萝卜，相信大多数人的记忆里都有这么一道菜：青葱蒜末爆香后加入切好的萝卜干炒出香味，再调入酱油、盐和白糖烧透入味。那滋味真是妙不可言哇~ 说干就干，我立马去菜市场买了萝卜回来。
其实做凉拌萝卜丝也蛮简单的，只是孩子他爹不吃辣，所以我也就没放辣椒。 至于做法嘛……
第一步当然是削皮啦(•̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̀́̀ ́̊̉̀)
第二步把切好的萝卜放进锅里焯熟并沥干水分。
第三步调酱汁：碗里放入两勺生抽+一勺老抽+一勺豆瓣酱+一勺白糖，搅拌均匀待用。注意生抽和老抽的比例是1比1哦~~
第四步把煮熟的萝卜放进酱汁里腌制两个小时，中途可以翻拌几次，使酱料均匀沾染在萝卜表面。 最后一步就是下锅煎炸咯～ 我用的油炸，感觉会更香一点。开小火慢煎至两面金黄即可。 (๑乛◡乛๑) 出锅啦～看着就特别有食欲有木有？？？
我让孩子他爸先试吃了一下，果然吃得干干净净盘底不留渣，连声称赞好吃（●´-｀●）