牛肉怎么打火锅好吃？
我是很喜欢吃牛肉的，比如卤牛肉、酱牛肉还有牛排等等，都很喜欢。 火锅也是我特别喜欢的一种美食，特别是冬天，一群人围着吃火锅，那感觉别提多棒了！ 所以对于“牛肉如何打火锅好吃”这个问题，我觉得我会。 首先，买回来的牛肉不要直接放进去，这样会影响牛肉的口感和味道。应该先把牛肉洗干净，然后切成薄片（如果切的薄厚适中，吃起来可爽了）。切好的牛肉里加上一勺生抽、一点老抽、少许食盐、少许白糖和几颗花椒粒，然后再加入一勺花生油或者大豆油，最后用手抓匀，让每一片牛肉都能蘸上酱汁。
除了切肉外，其他准备工作都可以在煮火锅的时候做。准备好清水一碗，里面放进葱、姜去腥，还可以放点枸杞和红枣增加营养。等水烧开以后，把牛肉片一个个摆进锅里，煮熟即可食用。 这样做出来的火锅肉质鲜嫩，再配上自己最爱吃的蔬菜，一口吃肉一口吃菜，美滋滋。 如果觉得自己手工剁牛肉太费劲，也可以像我在视频里做的那样，用搅拌机打成肉末，不过这样出来的口感会有些粗糙。
除了涮火锅以外，我们还可以把切好的牛肉放到电饼铛或者电饭锅里面，盖上盖子焖二十分钟，这样就可以吃到香嫩可口的牛肉饼了。 是不是很简单呢？只要掌握了这两个小妙招，保证你做出来的火锅美味好吃又好看。