鸡蛋搭配什么炒好吃？
韭菜盒子，鸡蛋与韭菜的经典搭配 面粉500g、开水275g、凉水175g、鸡蛋4个、韭菜500g、食盐6g、五香粉8g 1.500g的面粉中慢慢倒入275g的开水，边倒边搅拌；待稍微冷却后，再倒入175g的凉水，和成光滑的面团，盖上盖子醒面30分钟 2.4个鸡蛋打散，韭菜清洗干净切碎待用 3.把面团分成大小均匀的面剂子，擀成薄饼，淋上食用油，叠起来，切成粗细均匀的丝 4.蛋液里加入食盐和五香粉，搅拌均匀待用 5.起油锅，油温六成热时倒入韭菜碎快速煸炒至软，然后关火，接着倒入蛋液，搅拌匀均待用 6.平底锅中少许油，放入饼丝，小火煎黄，然后倒入调好的馅料，翻炒均匀即可