炒山药片好吃吗？
炒山药，我是在读大学的时候学会做的。 做法如下： 首先把山药清洗一下（因为我家离河边非常近，所以经常捡一些野生的小鱼小虾，还有水草）然后削皮清洗干净后，用刀具切成片状。 然后准备一个大碗，打三个鸡蛋进去，用筷子搅散。 再将切好的山药倒进去，再加入适量的盐，调拌均匀。 上锅蒸二十分钟左右。 接下来准备酱料，生抽+糖+五香粉+辣椒粉调成酱汁待用。
然后把熟花生碾碎成花生碎，再准备适量葱花。 山药蒸熟之后，倒进平底锅里翻拌均匀，让每片山药上都蘸匀酱料。 然后再撒入花生碎和葱花，拌匀后即可食用了。
那可是以前的味道啊！又香又糯又弹牙的！每次都能吃两碗米饭。 我一直觉得，最朴实的食材，有时候是最难做出来的；而最难做出来的美味，却是最让人难以忘怀的。就像妈妈的味道，永远是我们内心中最柔软的地方。