鹅肉煮什么菜好吃？
@Huangsp 推荐一道非常简单，味道却非常好吃的炖鹅做法--土豆炖鹅。主要原料是一整只鹅、一个土豆和一个青萝卜（或者白萝卜）。没有额外添加任何配料哦~因为本来就很鲜香了哈~~
准备阶段：将整只鹅清洗干净后砍成块状，放入锅中，加入足量的清水和两片姜，大火煮开撇去浮沫后，再换成小火慢慢炖2小时。
准备阶段：将土豆去皮切厚片，青萝卜去皮切块备用。
正式烹饪：把切好的土豆和青萝卜倒入炖了一个半小时的鹅汤中，加入适量生抽、老抽、冰糖、八角继续炖煮。注意：这里要留一些鹅油（就是煮鹅的过程中析出并沉淀在锅里的油脂），这玩意很香！！！ 最后成品就是酱香味浓郁，软糯香甜的土豆炖鹅啦～一口咬下去就能感受到细嫩的皮下肌肉纤维带着一点韧性，皮也比较有嚼头（不过我比较喜欢啃骨头上的筋……） 这个配饭简直一流啊～你别说炖了一个多小时是不是很久？然而实际炖的时间可能还没一个小时呢，而且后边还有两个配菜呐，时间早早就绰绰有余啦～ 吃的时候可以根据个人口味酌情加盐噢～
PS. 因为加了生抽和老抽，所以不用担心颜色问题哒～清汤寡水才难看呢～ PSS. 这道美食最适合怕冷又嘴馋的妹子们啦，既营养又顶饱，最重要的是暖身效果棒棒棒！！！ 南方的冬天湿冷湿冷的，比北方更可怕，容易受寒的人儿可一定要试试这道美味的炖鹅呀～