清蒸螃蟹怎么吃好吃？
1. 吃蟹要讲究“三二一”，即三分肉、二分壳、一分汤。 三分肉指的是吃肉，主要是吃蟹腿和蟹钳里的肉，因为这里面的肉是比较好夹的； 二分壳指的是吃蟹黄，蟹壳里黄色的部分主要都是蟹黄，吃的时候要用勺子舀着吃，因为这里的蟹黄是完整的，味道也是最好的。 一分汤指的是吃蟹的汤汁，主要是指吃蟹黄剩下来的半碗水，这碗汤可不能吃错哦！
2. 吃蟹要剥开蟹壳找蟹黄吃，或者用筷子轻轻撕开蟹壳，这时候就能看到洁白的蟹肉了，吃的时候蘸着醋、姜末、酱油食用，不仅能去除腥味，还能让蟹肉吃起来更为鲜嫩。
3. 吃蟹肉不能只啃手指大的肉，这样会很浪费，应该把刀伸入蟹壳内，用力将蟹壳掀开，这时你会发现蟹壳和蟹身相连的位置有一块黑色的膜，这块黑膜是螃蟹体内排泄物的集合地，需要用筷子夹上去，同时还要注意不要刺伤自己的手。 如果担心有残留，可以用牙刷刷一下，当然这都是很费力气的活，所以还是建议去市场上买已经处理干净的螃蟹。
4. 吃完蟹壳里的蟹黄和蟹肉后，就可以吃蟹脚了。蟹脚比较粗大，又分为大腿和小腿，吃的时候用一只手抓住蟹脚根部，另一只手用筷子插进蟹脚与蟹壳的缝隙中，用力掰开，就能吃到里面白嫩嫩的肉啦~ 最后告诉大家一个小窍门：在煮螃蟹之前，我们可以切一些姜丝放在盘子里，然后摆上一撮白糖，这样既能减少螃蟹的腥味，又能让螃蟹肉变得更嫩。